还记得萧亚轩那首<cappuccino>吗？记得那是年幼时对咖啡的最初印象，歌曲中唱出咖啡的诱人气息与苦涩滋味，加上卡布奇诺中如恋爱般脆弱又充满眷恋的泡沫，暗涌着对青春的无尽悸动。
因此第一次进星爸爸，就点了cappuccino，也从此开始了与咖啡的缘分。
经常出入连锁咖啡店休闲、招待朋友和客人的亲们，面对满墙文字陌生的咖啡menu，选择困难症会不会发作，又或者最终只好选回自己曾经尝过的味道？
作为15年的咖啡爱好者，在此与大家聊聊咖啡种类与风味，让你既能在星爸爸从容点单，平时又增添不少引人羡慕的谈资哦！
图中有不少都是常见的咖啡，我们挑几种分享。
Espresso
意式浓缩咖啡
意式不仅仅是一种咖啡，还是一种咖啡烘焙、萃取、冲泡的过程。
说白了就是它很大部分的工作是“打底”，你可以根据前人经验或者任性的试调，加入糖浆、牛奶、威士忌等配料，做成市面上非常流行的各种花式咖啡。
当然意式也可以单独品用，请店员为你装入50ml的意式专用咖啡杯中，小小的杯型与你的身影相映成趣，细细品尝苦涩后的果香或花香。
不过我猜你还是比较想了解以下这些意式的进阶版咖啡品类。
Cappuccino
卡布奇诺
上面曾提及，卡布奇诺最大的特点就是丰富绵密的奶泡，意式+少量牛奶+多奶泡的组合，撒上巧克力粉，口感顺滑，奶香浓郁，有种“苦苦的美妙滋味”。
喝Cappuccino时，因为咖啡杯的倾斜，让咖啡在经过上层的泡沫时会相对减少一些苦味。不过也许对于一些初试咖啡的人来说，对苦味还是有些不适应，因此我还想特别推荐：Latte。
Caffé Latte
拿铁
喝了这么久咖啡，拿铁已经几乎成为我雷打不动的必选项。
热拿铁是意式+多牛奶+少量奶泡，有人说这不是与Cappuccino一样苦吗？
成分差不多。
的确，他们的区别就在这一多一少里体现。这里放个大招，点热拿铁时，可以向店员说明要“低温”，即牛奶温度仅加热到60度左右，这个温度的牛奶能自然散发出一种甜味，既不破坏咖啡豆子的香味，又能提升醇香度，不妨一试！
至于冰拿铁就是单纯的意式+牛奶，有朋友得知这个组合后高呼，这简直与Americano的“意式+水”的组合一样粗暴啊。
的确，拿铁喝热的才有风味，如果喝冰的，叫个意式再自己兑上冰牛奶，简单又划算。
Caffé Mocha
摩卡
初到咖啡店，想尝鲜又怕苦的女性顾客，店员一般会推荐摩卡。
Mocha是意式+巧克力酱+打泡的牛奶，再挤上罪恶感满满却又难以抗拒的鲜奶油，味道丰富。
摩卡比较甜，喜欢巧克力味又不想太甜的，可以要求糖浆减半哦。心情好的时候我还要会要求加点肉桂粉，巧克力粉和焦糖粒。
如果能明白以上的讲解，你的咖啡知识将超过普通人。如果能够加把劲儿，再记住三四种咖啡豆的名字，你就可以傲视星爸爸里90%以上的顾客喽。
祝你们喝的开心：）
